首先，要了解头部牛皮癣的病因和症状。牛皮癣是一种慢性非传染性的自身免疫性疾病，会出现局部皮肤红肿、丘疹、鳞屑、剥脱、痒痛等症状，头部牛皮癣指的是牛皮癣发生在头部区域。而牛皮癣的病因是由于角质细胞过度增殖和免疫调节失衡所致。
有关头部牛皮癣的饮食忌口，需要避免刺激性、辛辣性和酸性食品，如辣椒、芥末、姜蒜等，同时还要避免高盐、高糖、高脂肪的食物，如薯片、方便面、糖果、油炸食品等。此外，还要注意不要摄入过多的咖啡因和酒精，以及避免过度吃海鲜和鱼类等富含重金属的食品。
相反的，有些食物对于头部牛皮癣有益，如富含维生素A、C、E和锌的食物，如绿叶蔬菜、胡萝卜、番茄、橘子、柑橘、木瓜、橄榄油等。此外，也可以适当摄入含有omega-3脂肪酸的食品，如鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼等，能够减轻炎症反应。
除了饮食方面，还要注意头皮的清洁卫生，避免用刺激性和化学性的洗发水和护发素，使用天然温和的护发产品并保持头皮干燥清洁，这也有助于控制头部牛皮癣症状。
总的来说，头部牛皮癣的忌口包括辛辣、刺激性、高盐、高糖、高脂、富含重金属、含咖啡因和酒精等食物，而富含维生素A、C、E和锌的食物以及含有omega-3脂肪酸的食品对于头部牛皮癣有益。平时还需要注意头皮清洁卫生，保持头皮干燥清洁，使用天然温和的护发产品。
